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L’Universo è costituito di
materia e di energia
La materia è tutto ciò che ha massa ed occupa uno spazio
L’energia è la grandezza fisica che misura la capacità di un corpo di compiere un lavoro
La fisica è la scienza che si occupa di studiare la materia
La chimica è la scienza che si occupa di studiare l’energia
Composizione della materia
Dal punto di vista della composizione la materia è costituita da sostanze.
Cosa è una sostanza
Una sostanza è ciò che è ed è per sempre. La sostanza è il fondamento di tutto o la realtà perfettamente determinata, che non può essere cambiata e non può cambiare.
Tipologie di sostanze
Le sostanze che costituiscono la materia possono essere semplici (o elementi) e da sostanze composte (o composti).
– Un elemento è una sostanza elementare che non può essere scomposta in sostanze più semplici.
– Un composto è una sostanza complessa che può essere scissa in sostanze più semplici.
La materia
dal punto di vista chimico
Dal punto di vista chimico le sostanze si suddividono in: sostanze organiche e sostanze inorganiche.
Sostanze organiche
Le sostanze organiche quelle prodotte dagli esseri viventi (animali o vegetali) che per essere definite tali devono avere all’interno della loro composizione chimica il carbonio. Questo elemento è infatti, dal punto di vista biochimico, fondamentale per l’esistenza della vita. Il carbonio, in maniera variabile, si lega poi ad altri elementi, come ad esempio l’ossigeno o l’idrogeno.
Sostanze inorganiche
Le sostanze inorganiche sono invece tutte le altre sostanze composte in vario modo da tutti gli elementi (carbonio compreso) ma che non possono prodotte dal metabolismo degli organismi viventi, anche se da essi sono utilizzate nei processi vitali o come fonte di energia.
La materia
dal punto di vista fisico
Dal punto di vista fisico la materia può presentarsi allo stato solido, liquido o aeriforme, ma, a certe condizioni di temperatura e di pressione, la materia può passare da uno stato all’altro e viceversa.
Passaggio di stato e reazione chimica
Quando la materia cambia lo stato fisico e non si trasforma perché non cambia la sua composizione chimica, si parla di passaggio di stato.
Quando la materia cambia lo stato fisico e si trasforma da una sostanza in un’altra, si parla di reazione chimica.
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