Mieli di Sardegna

Il miele di asfodelo è uno dei prodotti apistici più identitari della Sardegna. Si ottiene dal nettare dei fiori dell’Asphodelus microcarpus (asfodelo), pianta perenne dalle alte spighe bianche che colora i paesaggi isolani tra fine inverno e primavera. Questo miele è apprezzato per il gusto delicato, il profumo tenue e...

Il miele di ciliegio: una rarità della produzione italiana Il miele di ciliegio è considerato una vera e propria rarità nella produzione mielifera italiana. Questo perché i fiori di ciliegio, tra i primi a sbocciare insieme a quelli del tarassaco, rappresentano una delle prime fonti di nettare disponibili per le...