Tag: Dolci sardi

Su Pistiddu

Su Pistiddu

Il dolce della tradizione dorgalese che offre l'organizzatore alle feste di Sant'Antonio e San Sebastiano è un prodotto unico la cui lavorazione richiede maestranze molto abili.

Icorè

Icorè

A due passi da Dorgali un giardino di colori, sapori e storia millenaria

Il Miele sardo Patrimonio dell'Unesco

Il Miele sardo Patrimonio dell’Unesco

L'unicità del miele sardo, in termini di qualità assoluta e di potenziale produttivo alla luce delle lunghe tradizione locali, impongono agli osservatori del settore una possibile candidatura del miele sardo all'agenzia internazionale che promuove e tutela l'universalità dell'istruzione, della cultura ...

Crema di Kaki

Crema di Kaki

Un dolce sfizioso da fare in casa con la frutta di stagione dell'autunno: kaki e mandarini.

La seada con lo zucchero è una questione di gusto o di buon gusto?

La seda, la preparazione

Il dolce sardo più conosciuto vive ogni anno una riscoperta che si traduce in nuove preparazioni, ma che, per i tradizionalisti rischiano di far perdere l'identità

Oltre mille anni di storia. Prima il miele

Storia del dolce sardo

Dal primo gelato (Aritzo), al primo torrone (Tonara), passando per la cioccolata dei gesuiti, la storia del dolce sardo comincia con le ricette scritte sulle tavole di pietra

Reportage sulla Sardegna

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Approfondimenti

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