Il dolce sardo più conosciuto vive ogni anno una riscoperta che si traduce in nuove preparazioni, ma che, per i tradizionalisti rischiano di far perdere l'identità
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Mentre si danno lezioni di allevamento ai sardi, emerge chiaro un concetto: un prodotto tipico non può (e non deve, pena la sua scomparsa) diventare un prodotto globale
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Dal primo gelato (Aritzo), al primo torrone (Tonara), passando per la cioccolata dei gesuiti, la storia del dolce sardo comincia con le ricette scritte sulle tavole di pietra
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