Tag: Frutta di Sardegna

Kaki di Sardegna

Kaki di Sardegna

Un frutto importato solo nell'800 ma che ora è sotto la lente d'ingrandimento dell'agricoltura intensiva, che vorrebbe valorizzarne la commerciabilità per la sua eccellenza in termini qualità e di resa eccezionali. In Ogliastra e nel Cagliaritano le migliori produzioni.

La pera sarda

La pera sarda

Dalla Camusina, alla Bau, alla Olzale erano le pere dei sardi poveri e diseredati, ma ora, le varietà autoctone sono al centro di nuove scoperte che potrebbero rivalorizzarne la produzione: dalla cosmesi alla dietologia molte ricerche ne rivalutano le peculiarità ...

Crema di Kaki

Crema di Kaki

Un dolce sfizioso da fare in casa con la frutta di stagione dell'autunno: kaki e mandarini.

La Melagrana

La Melagrana

Classificato come "frutto minore" è in realtà un concentrato di proprietà benefiche ineguagliabili. A Masullas si svolge la Sagra del Melograno

Mora sarda

Mora sarda

Il gustosissimo frutto che in Sardegna è prodotto da ben quattro specie di rovi, le più rare si trovano nel Monte Limbara, a Laconi e nel Goceano. Le ricette sono infinite: fresco, a marmellata oppure a insalata con sedano, menta ...

Il fico

Il fico

È una pianta esotica divenuta spontanea che oggi fa parte del paesaggio sardo. I suoi frutti (falsi) sono molto apprezzati, mangiati freschi, col pecorino piccante o fatti a marmellata. Alcune ricette, anche col gorgonzola

Reportage sulla Sardegna

Apri tutto | Chiudi tutto

Approfondimenti

Apri tutto | Chiudi tutto

Moffeti – Scienze Motorie Applicate

Apri tutto | Chiudi tutto

Sponsor

Moffeti - Scienze Motorie Applicate