Gelati tipici sardi

I gelati tipici sardi rappresentano una reinterpretazione moderna dei sapori tradizionali dell’isola, ispirata agli ingredienti della cultura agroalimentare locale. Latte ovino e caprino, miele, agrumi, mandorle, mirto e formaggi entrano nelle preparazioni artigianali, dando vita a gusti che richiamano la pasticceria e la gastronomia sarda. Pur non appartenendo alla tradizione antica, il gelato sardo si è affermato come espressione contemporanea dell’identità culinaria, capace di coniugare innovazione, territorio e memoria dei sapori. Oggi i gelati tipici raccontano la Sardegna attraverso il gusto, valorizzando prodotti locali e filiere artigianali.